[부산맛집] 파인다이닝 부산 해운대구 주정 / 데이트하기좋은곳/ 기념일 / 특별한날

주정 Seasonal Contemporary Dining

​주소 : 부산광역시 해운대구 마린시티3로 3
　　　  한일오르듀 213호 (우동 1435-3)
영업시간 : 매일 17:30 - 22:00
   수요일 정기휴무
연락처 : 051-747-8522
주차 : 건물 주차장
기타 : 예약 필수, 남/여 화장실 구분

입구는 한일 오르듀 올라와서 조금 찾아야해요 🫠

자리에 앉으시면 직원분이 외투를 스타일러 🌟  에 보관해 주십니다.  (소지품 체크 v)

앉아서 코스 대기를 합니당 ㅎㅎ

•Menu
Dinner 코스 - 119,000원
(12월 1일부터 139,000원으로 인상 예정)

시기, 계절에 따라 코스 변동 O
8/15부터 주류 필수 주문 X

오늘의 메뉴가 보이고 오른편은 잘 어울리는 주류 추천!

술은 너무 비싸 🤣

✅ [주전부리] 처음에는 주전부리로 말린버섯과 춘권이 나온다 (춘권 쪼끄만한데 맛있음 😋) 버섯칩도 배고파서 순삭

✅ [육회, 아귀간] 두번째는 -한입거리- 🤏 핑거푸드 아귀간 위에 무화과가 올라간 샌드와 꾸리살 육회가 같이 나오는데 향기좋은 따뜻한 손수건으로 손으로 닦고 먹으면 된당 😋

✅ [비트] 크림치즈위에 비트가 예쁘게 올라가 있어 달콤하고 아삭아삭 신선한 맛 😄

중간에 쉬어가는 배차 코스 달달한 맛이 식욕을 돋군당 😋

✅ [광어] 🐟 광어 카르파쵸 - 드라이아이스를 이용해 광안리의 해무를 표현했고 케이퍼와 후추 실파, 레디시 등 토핑과 한꺼번에 먹으면 됨 (개인적으로 핑크페퍼가 별로라 빼고 먹음🙃)

✅ [밤고구마] 밤 에스푸마 - 질소로 부드러움을 살린 거품요리로 크림치즈도 들어가 있어 섞지 말고 떠먹어요 꿀맛 🍯

✅ [문어] 맛있는 소스와 함께 문어 🐙 를 잘라서 먹기 😋

✅ [장어] 해풍에 말린 바다장어 밑에 고추장 더덕구이가 깔려있고 한쪽은 흑마늘 퓨레 / 한쪽은 들기름으로 발라져있어 반으로 쪼개서 먹어보기😙

✅ [닭] 기본 구성은 닭안에 돼지고기를 채운 요리가 나오는데 추가금액을 지급해서 스테이크로 변경가능 하다 😗

한우채끝 15000₩ 🙄 하나만 채끝으로 변경! 한우1++안심 30000₩

오징어게임 칼 🔪

✅ [산딸기] 산딸기 소르베 + 크림치즈 + 초코튀일로 한꺼번에 먹으면 상콤달콤한 돼지바 느낌 😆

✅ [다만 프레르] 🇫🇷 프랑스전통 브랜디드 홍차와 감모양의 말린감과 앙금이 들어간 예쁜 화가자가 마무리로 나온다 😆

• 모든 코스마다 커트러리와 접시를 하나 하나씩 변경해주니 예쁜 그릇 구경하는 맛도있고 음식에 맞춰서 먹으면 된당😉 (오징어 게임에 나오는 칼도 있어요 메인 메뉴에서 쓸 예정)

•마린시티 영화의거리 쪽에 위치하여 뷰도 좋고 조용하게 맛있는 음식을 즐길 수 있다.

•셰프님과 매니저님이 음식 하나하나 상세히 설명해주시며 엄청 친절한 서비스를 제공해주신다.

•차는 나두고오고 와인이나 사케같은 술을 함께 즐기는 것을 추천한다. 🍷 🍶 (비쌈주의)

•무조건 예약제로 진행되며 캐치테이블을 통해 쉽게 예약 가능하다.

위치 : 부산 해운대구 마린시티3로 37
https://www.instagram.com/thejujeong

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